北倉洞韓式美食

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

北倉洞是韓國首爾非常有明的小吃街，在美國紐約也有北倉洞韓式料理，當時朋友Geo與老公老費一天到晚常出入紐約的北倉洞與金剛山韓式料理餐廳，沒想到回台開店「北倉洞」較響亮的發音就成了店名，在開店就不怕人吃的原則下，居然慢慢打出名號，也闖出一片天。


敝人在下有幸在北倉洞創業初期幫了一點公關小忙，至今還可常常品嚐他們招待的北倉洞韓式美食，最喜歡韓式小腸豆腐煲、烤豬肉、辣炒章魚、韓式炒粉條、泡菜鍋，還有眾多小菜，偷偷說小秘密，還常去拿他們拋棄的花椰菜跟，回家去皮處理再涼拌或炒，好吃的很，也常拿些泡菜回來自煮泡菜鍋，我常開玩笑的說，自己在家 開起北倉洞分店。


北倉洞老闆娘相當堅持許多小菜要最新鮮的，小菜一定是當天分午、晚餐現做的，菜葉也只要最嫩的部分，例如涼拌花椰菜只要最嫩的花椰菜部分，一點點跟部都不留，海鮮煎餅添加的九層塔也只要葉子，一點點梗都不許留。


現在看到的是北倉洞最新的美食照片，有一、兩道是未來將推出的美食，而我每到北倉洞看到眾多食客將餐館擠的滿滿的，就很高興朋友的成功，真是與有榮焉。